植物提取物是一种天然的预防病害的方法，通过植物中的活性成分，如生物碱、酚类、挥发油等，对病原菌、虫害等有害生物产生杀菌、杀虫、抗病毒、抗真菌等作用，从而达到预防和控制病害的效果。常用的植物提取物包括苦参、薄荷、黄连、菊花、茶树、大蒜、辣椒等。这些植物提取物可以通过喷洒、浸泡、涂抹等方式施用到作物上，对病原菌、虫害等有害生物产生杀菌、杀虫、抗病毒、抗真菌等作用，从而达到预防和控制病害的效果。