云南全省各地都有食用草乌进补的习惯。当前即将进入冬季，食用者常将草乌炖鸡、炖肉，或以生草乌泡酒、煎汤药进补。

陆良老乡们注意了！草乌、附子千万别乱吃！

当心中毒啊！

今天，陆良县食品安全委员会办公室发布了《预防草乌附子中毒预警公告》。

公告原文如下：

一、草乌、附子属于毒性较强的中药材,国务院已将生草乌、生附子列入《医疗用毒性药品管理办法》进行管理，单位、家庭和个人必须在医师的指导下正确使用，不得擅自加工、出售和使用草乌、附子等毒性中药材。

二、严禁一切单位和个人出售以草乌、附子为原料的食品；严禁各类餐饮经营单位、学校食堂、机关企事业单位、建筑工地食堂，婚丧宴请和会议聚餐等群体性用餐时使用草乌、附子等毒性中药材加工食物。严禁聚众或集体食用自行配制的加有草乌、附子等毒性中药材的药酒。

三、食用草乌、附子时常因加工、食用方法不当，极易引起食物中毒，不提倡家庭煮食草乌、附片等毒性药膳。广大公众要增强食品安全意识，加强自我防范，食用药膳进补要按照正确的方法制作，并注意药膳禁忌，谨慎食用冬季药膳。

四、各药品生产经营企业、医疗机构要加强对毒性中药材的采购、保管、供应和调配的管理，进一步落实防范指施，消除安全隐患，严防草乌、附子等毒性中药材流失到社会造成危害。发现无证生产、收购、经营毒性中药材的单位或个人要及时向当地市场监督管理部门和公安部门举报。

五、各乡（镇、街道、华侨管理区）卫生、市场监督管理、公安等部门要加大联合执法检查力度，加强对食药两用药材和草乌等毒性中药材（饮片）的监管，引化对医疗机构、药店、餐饮服务单位和集贸市场的监督检查，及时排查安全隐患。

六、加强食品科普知识宣传，倡导科学健康食用食物，把禁止食用草乌、附子等毒性中药材的法规、政策和常识宣传到位，不断提升群众对草乌、附子等毒性药材的正确认知和正确使用方法。若食用后出现口、唇、舌发麻，皮肤发痒或者有蚂蚁爬行感，四肢胀麻，头昏、头痛、恶心、呕吐、心慌、呼吸困难等症状，医院就诊，并向当地市场监督部门和卫生部门报告。

陆良县食品安全委员会办公室

年10月30日

草乌、附子吃不对，立即中毒甚至死亡！

年4月1日，云南楚雄州元谋县发生一起14人煮食草乌中毒事件，致其中2人死亡。对此，云南省食品药品监督管理局发出预警公告，要求集体聚餐禁止食用野生菌与草乌等毒性中药材，以防中毒。

草乌是乌头类药物的一种，乌头类分为多种，有川乌、附子、草乌等。因外形与乌鸦头相似，所以叫乌头。人工种植的品种叫川乌头，野生品种叫草乌头，而川乌的侧根又名附子。

中医认为，草乌有祛风除湿、温经止痛之效，可用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛及麻醉止痛。

不过这些乌头类药物都含有乌头碱。乌头碱是有毒物质，毒性极为强烈，研究表明乌头碱0.2毫克即可中毒，3—5毫克可致死，它的毒性是砒霜的上百倍，超量使用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状，严重者危及生命。

附片，是一种药物，大辛.大热。有毒，功效是回阳救逆，温补脾肾，散寒止痛。大辛大热，温阳逐寒，一钱至三钱，一般认为最好先煎。

中毒状症:先有唇舌发麻、恶心，手足发麻，继之运动不一、呕吐、心慌、面白、肤冷、胸闷、烦躁、痛觉减退、心跳慢弱、血压下降、呼吸缓慢、吞咽困难、言语障碍、呼吸中枢抑制。间有抽搐，急性心原性脑缺血综合证。可能突然而死亡。

处理:高锰酸钾洗胃，保暖，注射较大剂量的阿托品。麻痹重者给兴奋剂、吸气、人工呼吸、输液。

是药三分毒，用药需谨慎！

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