本文转自：海峡消费报

划重点

第11期福州有机生活市集

本周日（8月28日）

上午8：30—11：30

热热热热热热

……………………

上一次市集的时候

是暴雨

这一次市集

是高温

极端天气叠加疫情

让每一次市集

都成为一期一会

错过不再有

请珍惜每一个能相见的日子吧

还有

带上购物袋（篮）、水杯和保鲜盒

环保逛集

菇菇趣玩食验室

天气快要热疯了，菇菇同学拍案而起，必须来一杯解暑的冰咖啡呀。于是，周末大家就有口福了，姜糖咖啡、梅露咖啡……热饮冰镇两相宜。

1杯咖啡约-ml，为鼓励环保、倡导节约，自带杯购买立减2元喔。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，这一次菇菇还会带去自制的姜膏和醋姜。虽然立秋已过，但炎热依旧，按照传统的养生方式，温度越高越需要“收”阳气，更能助我们平安过冬。你看姜膏瓶子，上面的星星点点可都是红糖精华，好滋味由此而来。

回归乐园家庭农场

功铭说，农场里的香蕉最近很是饱满，一串串挂在高处只待采摘，拿到手能直接开吃了。

这次市集，他还会带去巨峰葡萄，每一串都套上了袋子，因为实在太甜，不套的话就全进虫子和鸟儿的肚子了。

有机农园

丝瓜、南瓜、胡瓜、冬瓜……看看地里最近的出产，谢雄飞决定在市集上开个瓜果大会。

当然，怎么能少了空心菜等各色绿叶蔬菜呢？还有刚从地里挖出的新花生，朴实的产品，朴实的味道，唤起童年的记忆。

唯食森林农场

最近是黄花菜丰收的季节，花儿们朝开暮谢，采摘工每天6点多就得下地采收，再用山泉焯水清洗晒干。花朵盛开时较轻，约20斤才能晒一斤干品。而市场上的常规直条黄花菜，7–8斤就能晒出一斤眯，工艺成本多出3倍不止，而开花的黄花菜能量比不开花的能量高得多。

花溪的黄花菜基地一直保持与草共生，与虫共生的方式，不施化肥农药除草剂，每天采摘完毕会固定留一片区域专供虫子食用。经过几年的打造，基地的黄花菜生长力越来越旺盛，品质也越来越好。

小时光农场

1.老坛酸豇豆：用自己农场有机方式种植的老品种豇豆，放泡菜坛子中发酵，成酸豇豆，可以炒了或凉拌来配粥吃。最近天气实在炎热，没胃口的时候来点酸豇豆，开胃爽口。

2.老品种南瓜：自留种南瓜，种植过程无任何肥与药……随缘长大，堪称佛系南瓜。

3.鸡蛋：每天吃五谷杂粮、剩菜剩饭、青草虫子、自由自在长大的走地鸡下的蛋，滋味好好，营养好好。

承天山生态农业

上次缺席市集的李上后，这次带着野生山茶油、虾皮、小公鸡和笋干回归啦。

野生山茶油使用采自高山区的纯野生山茶籽作为原料，百年传统工艺压榨。

笋干则采自深山野生毛竹笋，日晒精制而成。

小公鸡更是抢手好物，高山无围网自然放养，不用任何激素抗生素等，纯稻谷饲喂，是老人小孩长滋补身体的佳品。天气炎热、路途遥远，数量有限，欲购要赶早呀。

本期市集新加入了两位小伙伴：

福州悦意生活

梅好佳园

福州悦意生活

深耕有机农业17年的悦意生活，一直鼓励、陪伴、支持农友采用有机的方式进行耕种。本次市集，他们最想推荐给福州消费者的，是有机五谷杂粮、有机面条、有机燕麦片和发酵黑麦汁。

集友们当天可以前往悦意摊位品尝香甜粘稠的小米粥，试饮低糖、低盐、低脂的全谷物饮料——发酵黑麦汁。据介绍，这款粥所用的是一款难得的人工除草小米，无农药化肥，极其健康环保。而健康的黑麦汁，很符合现代人的需要。虽经研磨、粉碎、压片等处理，但全谷物仍保留了胚乳、胚芽、谷壳以及其中天然的营养成分。所以，让别人去“肥宅快乐水”里寻找“无糖”的安慰吧，我们到市集喝发酵黑麦汁。

梅好佳园

大家可以到他们的摊位品尝现熬的古法乌梅汁，加入了老冰糖，酸酸甜甜。“梅好佳园”主人黄文彬说，天气虽然热，但热的乌梅汁更能有助于消散暑气。当然，喜欢冰饮的朋友也别急，冰镇梅子酒等你来市集试品，同样清爽同样解暑。当天还能买到梅好庄园出产的优质生态乌梅，可零食、可泡水、可烧肉……想怎么吃，就怎么吃。

最后再提醒一下：

本期市集饮品丰富，务必自带水杯！

助力环保、爱护地球。

此外，本期市集还有

针对农场主的特别活动

按报名顺序，

参加8月有机生活市集参集单位的名单如下——

1.回归乐园家庭农场

摊主：张功铭

海拔：多米

产地：福州闽侯白沙镇院埕村

出品：橙子、芦柑、桔柚、柠檬、山茶油、蜂蜜、草鱼、鸭、鸡

方式：使用羊粪、鸡粪、鸭粪、混杂秸秆、杂草堆肥；将次品果做酵素在田间喷洒；用波尔多液、矿物油、黄板、引诱剂防治病虫害；果园养鸡、鸭除草

2.有容传统木桶豆芽

摊主：范九天

产地：福州市建新镇冠洲村

出品：绿豆芽、黄豆芽

方式：传统木桶工艺

3.菜兜有机农园

摊主：谢雄飞

产地：福州晋安区寿山乡长基村，海拔多米

出品：有机蔬菜、鸡蛋、大米、地瓜等

方式：按国家有机标准种植。天热虫害多时，生长前期少量使用苦参碱、除虫菊素等生物农药

4.泰乡游水豆腐

摊主：廖宜必

海拔：米

产地：福建福州闽侯县南屿镇洋门村7号

出品：生态豆腐和豆芽，自制豆腐乳

方式：小兴安岭空思自然农法生态豆+山泉水，使用芸香树叶作凝固剂，无任何化学添加剂

5.传统手艺手工竹编

摊主：郭志辉

产地：漳州

出品：手工竹编、菜篮子、果盘、家用簸箕等

方式：祖辈以编竹为生，十几岁开始跟随父辈学习竹编手艺

6.小时光农场

摊主：花侬

产地：福州市闽侯县白沙镇林柄村

出品：大米、洛神花茶、植物扎染帆布袋

方式：不用农药、化肥、除草剂、转基因种子、塑料地膜

7.雅琪朵

企业：福建九鼎国际贸易有限公司

产地：意大利西西里岛

认证：德米特认证、德国BDIH天然护肤品认证、素食认证等

出品：牙膏、洗面奶、面霜、精油、洗衣液等

方式：不含防腐剂、人工香精色素、矿物油等人工化学成分

8.承天山生态农业

摊主：李上后

产地：霞浦县水门乡承天村，海拔约-米

出品：土蜂蜜、野生山茶油、生态大米等

方式：不用农药、化肥、除草剂、抗生素、激素

9.菇菇趣玩食验室

摊主：菇菇

地点：福州

出品：手作有机农副产品（自酿果酒、酒酿、甜点），好玩的食育课程

食材来源：主要来自有机生活市集各家的产品

生态主张：希望大众能从更多角度去认识好的食材；使用极简环保的包装

10.禾然有机

企业：烟台欣和味达美食品有限公司

产地：山东烟台

海拔：-米

出品：有机酱油、有机糙米醋、有机料酒、本味蚝油、有机山茶油

方式：中国有机认证产品，不含防腐剂、人工香精色素、矿物油等人工化学成分

11.唯食森林农场

摊主：黄碧霞

产地：连城县四堡镇中南村，海拔米

出品：冷榨山茶油、白鹜鸭蛋、腐竹、胡萝卜汁

方式：不用农药、化肥、除草剂、抗生素、激素

12.元侎

公司：浙江龙泉元侎农业有限公司

海拔：-米

产地：浙江龙泉方西源村

出品：红糙米、白糯米、黑米、粳米、全植物营业蛋白粉、五米浆粉、糙米浆粉等

方式：自然农法

13.悦意生活

公司：福州悦意生活

产地：黑龙江大庆

出品：五米杂粮、面条、干货、零食、调味品等

方式：中国有机认证产品

14.梅好佳园

摊主：黄文彬

公司：福州梅好庄园生态农业科技发展有限公司

产地：永泰

出品：乌梅、黄梅干、梅子酒、甜蜜梅、果酵露

方式：自然农法种植、传统古法制作，零添加

有温度的食物，来自有温度的人。

有温度的市集，欢迎有温度的你。

时间：年8月28日（周日）上午8:30—11:30

地点：福州融侨锦江A区B区交汇处（见上图）

导航：融侨锦江B区东北门/凤湖路永辉超市·融侨店）

公交：融侨锦江新天地站（距离目的地50米）、融侨锦江A区站（距离目的地米）

停车：永辉超市门前有小型停车场

福州有机生活市集是海峡消费报发起的公益活动，一路走来，得到各方大力支持。

除感谢联合主办方福建海西青年创业基金会，和协办方正荣公益好物之外，

特别鸣谢以下单位和个人：

感谢福州融侨锦江提供本期市集场地

感谢知名自媒体平话和福州别话转发本报市集预告推送

感谢海峡消费报有机生活群的志愿者紫鸢和虫虫

：正荣公益好物由正荣公益基金会于年发起。作为一个推广公益产品的平台，公益好物倡导“公平贸易、生态环保、反哺公益”的理念。