金丝瓜又名粉丝瓜、搅丝瓜，金丝搅瓜等，是葫芦科南瓜属，金丝瓜种一年生草本植物，生产周期80天左右就可采摘。食用时将瓜切开，上锅蒸五分钟左右就可发出粉丝状的瓜丝，金丝瓜营养丰富，每百克鲜瓜含蛋白质0.64克，铁0.16毫克，钙21.4毫克，磷17.4毫克，维生素c6毫克，粗纤维0.85毫克。瓜丝内含有的18种氨基酸和胡芦巴碱，能调节人体新陈代谢，具有补中益气，散寒止痛的功效。

目前金丝瓜在我国广泛种植，我国北方地区，每年的5-10月可采用拱棚种植，拱棚就是常说的冷棚，不能越冬，特别是进入5月昼夜温差逐渐拉大，温差最高在15-20摄氏度，可促进植株生长，花体庞大，与干物质积累提高产量。在今天的文章中就向大家介绍北方地区拱棚种植金丝瓜技术。

金丝瓜生长势强，蔓短不攀爬，匍匐生长，茎上有节，每个节上长叶和侧蔓，叶呈心形，有浅裂，长约28厘米，宽约24厘米，边缘有锯齿，花鲜黄或橙黄色，花期5-10天，单生于叶腋，雌雄同株异花，雌花底部具有子房，金丝瓜成熟后瓜皮呈黄白色，圆形或椭圆形，单瓜重1-克，单瓜有种子-粒，种子卵形，白色，千粒重约-克。

金丝瓜是喜温植物，耐高温，不耐寒，种子发芽适温为20-32摄氏度，植株生长适合温度为10至35℃，35℃以上生长缓慢，拱棚种植金丝瓜，6月下旬到9月上旬，中午会有2-4个小时的高温，温度大于等于40℃，此时金丝瓜会停止生长，但不会萎蔫。

金丝瓜是喜光植物，尤其喜强光，在光照充足的条件下生育良好，金丝瓜不耐阴，不能和高秆作物间作和套种。金丝瓜喜欢湿润的环境，生长期间需充足的水分，如果缺水，植株会生长不良，可在拱棚内铺滴灌设施，给植株提供充足的水分。

金丝瓜对土壤的适应性广对土壤的要求不太严格，但以富含有机质，疏松不板结，保肥力强的壤土和沙壤土种植最好，土壤的ph值为6-7，了解了金丝瓜的特征特性，种植金丝瓜，就从育苗说起。

北方地区拱棚种植金丝瓜在每年的5月上旬到8月上旬，在暖棚内育苗培育出定植苗。播种之前要先准备好基质土和72孔的穴盘，基质土可选用蛭石，草炭、小粒膨化珍珠岩，按照零点5:1:0.2的比例混合，将基质土填满穴盘，轻压盘内的基质土就可以播种了，每穴播种一粒，一般每亩种植地用种量-克就可以了，播完种后还要在盘面住盖一层蛭石，利于出苗，播完种的穴盘要及时浇透水。

播种后，每天上午浇一次水，棚内温度白天在25-32摄氏度，晚上控制在20℃左右，空气相对湿度控制在75%左右，当温度超过32℃，以及空气相对湿度超过85%，都要打开塑料膜，通风降温降湿，在6月上旬到8月上旬育苗的金丝瓜每天中午11点到下午3点左右，可以放下保温被，减少大棚光照，降低棚内温度，防止幼苗被晒焉。播种后一般经过十天左右，金丝瓜的种子就会破土而出，出苗后的金丝瓜每天上午要浇水一次，经过15天左右的管理，穴盘的金丝瓜长到20厘米时，就可以定植了。

金丝瓜不可与瓜类作物重茬种植，可以选择连续2-3年未种过瓜类的拱棚种植，共同选择标准为，宽度在6-12米，高度在2.2-2.6米，长度以条件而定，这样的拱棚可以方便种植人员在棚内操作，拱棚的两侧要留有通风口，宽1米左右，通风口的外面还要装有薄膜卷帘设备，如遇雨天，可以把薄膜放下，遮盖通风口，防止雨水进入棚内，棚内土壤先施入基肥，每亩种植地驶入膨化鸡粪千克，施撒均匀后，将土地深翻30厘米。

然后就是做垄，垄宽1米左右，垄面宽约80厘米，高约15厘米，在垄面上覆盖地膜，可以起到保温保水及防草害的作用，将地膜四边用土压实苗，床做好后就可以定植金丝瓜了。

定植要在傍晚进行，用小铲在膜面挖定植穴，穴深七厘米左右，将定植苗埋入，用土压实就可以了，定植苗应龙面边缘20厘米左右，株距80厘米左右，呈品字形定植，定植之后需要交足定根水，连续滴灌两个小时左右，还要做好缓苗措施，在工棚顶上铺上黑色遮阳网，防止定植苗被阳光晒蔫，五天左右定植苗就可以缓苗，拆去一遮阳网，进入田间管理阶段。

金丝瓜的田间管理是指缓苗后到采摘之前的这段时间，一般在50天左右，定植后15天左右就会开花。一般每隔十天左右滴灌一次，连续滴灌两小时左右，要求湿润20厘米深的土壤。金丝瓜雌雄异花，棚内昆虫少，需要人工授粉提高结果率，授粉时摘下雄花，将花瓣撕去，露出雄蕊，将雄蕊放进雌花花瓣内授粉就完成了，授粉时间一般在上午10点之前进行。

金丝瓜通过主蔓结瓜，需要及时将多余的侧蔓剪除，给侧蔓和果实膨大保留充足的养分，整蔓分两次，第一次是在缓苗后的十天左右，要将靠近根基部的2-3个不开花或只开雄花的侧蔓解除，第二次整蔓可在缓苗后的第25天左右，此时一植株长势，每株留瓜两只四个，基部保留2-4个侧蔓，其余的侧外全部剪除，对于生长过旺的植株，还要及时打顶，在缓苗后的40天左右，还要对植株底部的老叶，病叶，枯死，腐烂的侧板等进行修。增加底部通风通光性，减少瓜皮病害发生。

追施膨大肥，可在缓苗后的30天左右进行，可以促进瓜体膨大，滴灌情况下追肥，可以使用复合肥，最好能够对拱棚内的土壤进行测试分析，测试土壤中氮、磷、钾和微量元素的含量，根据测试分析的结果，选择使用肥料。

金丝瓜常见的虫害为蚜虫，蚜虫一般在缓苗后的15天左右就会出现，当发现蚜虫时，可用生物农药0.3%苦参碱水剂倍液喷雾，每隔5-6天喷一次，连续喷雾2-3次，就可起到防治效果。金丝瓜易得的病害为灰霉病，灰霉病主要危害嫩的果实，危害部分颜色灰暗，着生灰色霉状物，可用50%腐霉利可湿性粉剂倍液喷雾防治，每隔7-10天喷雾一次，连续喷雾2-3次。

经过50天左右的田间管理，成熟的金丝花单瓜重量在一千克以上就可以采摘了，金丝瓜一般亩产0-千克，采收时用剪刀将花剪下，金丝瓜耐存储，存常温下可存放三个月左右。

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