导读

古浪县地处河西走廊东端，居甘肃省中部，境内海拔～m，年平均气温6.6℃，极端最高气温36.6℃，极端最低气温－31.0℃，年降水量.7mm，年日照时数h，无霜期天左右。尤其是南部山区土层深厚、土质肥沃、病原基数少、虫口密度小、工矿企业少、无污染，是生产优质高原夏菜的理想区域。近年来，该县大力发展以娃娃菜、蒜苗、莴笋、松花菜为主的高原夏菜，每年种植面积稳定在h㎡以上，生产的高原夏菜远销北京、上海、广州等地，便于形成农超对接。

古浪县农技人员经过试验示范，采用营养钵育苗和垄植沟灌覆膜栽培技术，重施农家肥，增施生物菌肥，总结出了适宜冷凉区种植的松花菜一年两茬高效栽培模式。第1茬每㎡松花菜保苗株，产量kg，平均2.5元/kg，每㎡产值元；第2茬每㎡松花菜保苗株，产量kg，平均2.0元/kg，每㎡产值元，一年两茬种植每㎡产值元以上，经济效益十分显著。目前该项技术已在古浪县高原夏菜生产中大面积推广应用，示范带动面积达h㎡以上，促进了当地农民增收致富。

茬口安排

第1茬于3月中下旬育苗，4月下旬移栽定植，7月上旬收获；第2茬于6月上旬育苗，7月上旬移栽定植，9月下旬收获。

品种选择

松花菜应选择植株生长势强、整齐一致、叶片长、花球松散、结球大、不毛花、蕾枝浅绿色、花球表面白、耐寒、抗病性强、口感甜脆、商品性好的品种。第1茬选用青松68、超级雪宝70天，第2茬选用雪丽85、台松90天等品种。

关键栽培技术

轮作倒茬

前茬以大麦、小麦、豆类或葱蒜类为宜，避免与十字花科蔬菜连作。

整地施肥

每㎡基施完全腐熟的优质农家肥~kg、生物菌肥kg、尿素8kg、普通过磷酸钙kg（或磷酸二铵25kg）、45%硫酸钾型三元复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15，下同）20kg、硫酸锌2kg、硼砂g，均匀撒施后深翻耙耱均匀。结合整地，用40%辛硫磷乳油倍液均匀喷洒，杀灭地下害虫；再用25％甲霜灵可湿性粉剂～g对水60～80kg均匀喷洒地表进行土壤灭菌处理。

育苗及幼苗管理

据茬口安排，在定植前30～35天，将种子置于阳光下晒6～8h，利用紫外线杀死种子表皮病菌和提高种子发芽率，然后置于50～55℃温水中进行温汤浸种，不断搅拌至水温降至20℃，再浸泡3～5h。浸种结束后，将种子淘洗干净，用湿毛巾包好放在15～20℃条件下催芽，每天早晚各淘洗种子1次，待60%种子露白后即可播种。

一般在日光温室中采用营养钵育苗，选用前茬种植非十字花科作物的1?营养土，再加入磷酸二铵1kg、硫酸钾0.5kg，砸细混匀后过筛，用50%多菌灵可湿性粉剂40g，对水喷洒，将营养土充分混匀，用塑料薄膜严密覆盖，2～3天后揭去薄膜，装入营养钵备用。采用10cm×8cm营养钵，内装2/3容积的营养土，播前半天浇透底水，水下渗后撒1～2cm厚的药土，将露白的种子1～2粒播入浇透水的营养钵内，上覆0.5～0.8cm厚的营养药土，播完后覆膜，以利于保温保湿，达到出苗全而整齐，然后在苗床上用防虫网搭建拱棚，以确保幼苗不受虫害。待幼苗大部分出土后撤去地膜，并适当降温，以防幼苗徒长。松花菜苗期灌溉土壤水分下限以60%为佳，灌溉土壤水分上限以90%为佳，计划湿润层20cm，灌溉时，应注意要灌在苗床上，让水分充分渗入营养钵。为了培育壮苗，幼苗期温度应掌握在15～20℃，白天温度较高时需适当放风，待幼苗株高10～15cm，茎粗0.6～0.8cm，4～5片真叶时即可起苗定植，定植前1周，适当揭开温室前部底风炼苗。

起垄定植

4月下旬，当外界气温稳定在12℃以上，表层15cm土壤温度稳定在8～10℃时即可起垄定植。采用覆膜垄植沟灌，垄宽70cm，垄高20cm，沟宽50cm，用幅宽cm的地膜覆盖垄面，垄沟中间留5cm宽的渗水带。按照45cm株距在垄上挖穴定植，每穴1株，每垄2行，每㎡保苗株。

田间管理

松花菜全生育期灌水6次。定植后及时灌水，以促进缓苗进行蹲苗，定植后至幼苗期灌水2次，每次20m3/㎡，每次灌水要进行中耕培土，促进根系生长，有利于“发棵”；莲座期灌水2次，每次15m3/㎡，结合灌水㎡穴施尿素8kg、磷酸二铵15kg，有利于团棵；结球期和花球膨大期是需肥水较多的时期，也是形成产量和保证质量的关键时期，土壤干旱易引起早散花，共灌水2次，每次18m3/㎡，结合灌水㎡追施尿素10kg、硫酸钾20kg。当花球直径达到5cm后，叶面喷施0.2%硼砂溶液1～2次，结球后期要适当控制灌水、追肥。花球直径约5cm大小时及时束叶，保护花球，确保花球洁白美观。

病虫害防治

松花菜生长期间的病害主要是黑腐病、黑斑病、霜霉病和软腐病等。黑腐病和软腐病发病初期选用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂倍液+10%葡萄糖酸钙倍液喷雾防治；黑斑病发病初期可用65%代森锌可湿性粉剂倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂倍液喷雾防治；霜霉病发病初期选用25%甲霜灵可湿性粉剂倍液或72.2%普力克（霜霉威）水剂倍液喷雾防治。

虫害主要是蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲、甘蓝夜蛾等，可利用黄板或频振式杀虫灯诱杀。也可在蚜虫发生时用0.2%苦参碱水剂倍液或25%阿克泰（噻虫嗪）水分散粒剂0倍液喷雾防治；菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲、甘蓝夜蛾可用80%敌敌畏乳油倍液、2.5%溴氰菊酯倍液或40%辛硫磷乳油倍液喷雾防治。注意所有农药喷洒时要间隔5～7天喷1次，连喷2～3次，并注意交替使用，采收前7天严禁喷施任何农药。

适期采收

当花球充分发育长大、花面平整、花球开始松散时为最佳采收期。如果采收过早，花球不够松散、花茎不长会降低商品性而影响价格，同时产量也会降低；采收过晚，花球散开，球面不整齐，商品性下降。为了便于运输，防止在运输途中擦伤花球而造成腐烂，采收时花球基部保留2～3片叶，将花球下部带花茎8～10cm一起割下，用网袋套住花球，装箱运输。

卢玉福，甘肃古浪县农牧局能源站，733

陈志宏，古浪县园艺技术工作站

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