提及“参”，第一反响即是这是补的东西，是好东西，但人参、高丽参、西洋参、鼎力参、太极参、太子参、三七参、党参、海参、丹参、沙参、玄参、苦参等，满目琳琅都是“参”，难怪有人会搞懵。它们有甚么差别呢？在此图文并用逐个话来。

百草之王，先话人参

人参，自古以来是补气的佳品，属于珍贵药材。它有不少品类。国产参以吉林省产量最大以是又叫吉林参；产自朝鲜和韩国的人参称为高丽参；俄罗斯西伯利亚远东和日本也有小批分娩，但不有名。野生的叫野山参，培植的叫园参，人为造就到丛林中当然成长的叫林下参。按照加工不同，刚成就的新鲜人参叫水参，水参洗净直接晒干或烘干的称为白参或生晒参；水参经屡次蒸熟晒干或烘干的称为红参；水参在80-90℃的水中浸泡10-20分钟后干枯的，在华夏叫做鼎力参，在韩国叫做太极参；鼎力参性平，不炎热四时咸宜。加工时断下的细根称为参须。个中产自朝鲜开城的高丽参，是人参魁首，饱享美誉。人参大补精力、补脾益肺，巩固体质，防备疾病，益寿延年。可通常食用，它的吃法百般，炖乌鸡汤，打粉，含服、泡酒或沏茶均能够。

再说西洋参，又叫花旗参，原产于美国和加拿大，目前华夏也是主产区。入口与国产西洋参在性味、成果和墟市价上都有差别，以美国产的为优。西洋参性偏凉，罕用于补气养阴。它并非人人皆可服用，存在不小的误区。中医以为，但凡阳气不够、脾胃虚寒、性成效消退、阳痿宫寒、轻易疲倦而无热象的亚强壮人群、赤子发育不良等，皆不宜食用西洋参，而合用鼎力参或高丽参。

三七是华夏特有的珍贵中药材，自古以来就被公以为具备显著的活血化瘀、消肿定痛成果。因枝分三枝，叶为七片，故称“三七”，别名田七、三七参、金不换等。三七特别有摄生价钱，目前冠芥蒂呈年青化，经罕用田七煲汤或磨粉服用，可疗养防备。

党参，补中益气，健脾益肺。补气效用与人参相近，仅力气较弱、不能长期。其药性平，特点为健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不寒凉，养血而不偏滋，合用于末年人体虚、病后空虚、神经空虚、肾病归纳征、减弱性胃炎等。

玄参，为华夏特产，多年生高峻木本植物玄参的根，中央略粗或上粗下细，呈纺锤形或胡萝卜状。清热凉血，滋阴降火，解毒散结；气奇异似焦糖，味甘咸、微苦。但脾胃有湿及脾虚便溏者忌服。

苦参，为豆科植物苦参的干枯根，其味苦性寒，有清热燥湿，杀虫利尿之功，是当代治皮肤骚痒、百般癣的罕用中药。脾胃虚寒者忌用，不宜与藜芦同用。

太子参，为石竹科植物孩儿参的干枯块根，其药性偏凉，益气健脾，生滋润肺，注重于诊疗气阴虚证，为补气药中一味清补佳品。话说春秋时间，一鹤发老者用它调理好了郑国5岁王子的娇弱之体，国王大喜，晋封王子为太子，并纳臣言“药有参类之性，拯挽太子之身，就叫太子参吧。”因而“太子参”的隽誉就此传开。

丹参，别名赤参，紫丹参，红根等，为唇形科植物丹参的干枯根和根茎，具备活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈之成果；罕用于胸痹即冠芥蒂，症瘕积累，心烦不眠。

沙参，是桔梗科沙参属多年生木本植物沙参的根，胡萝卜状，味甘而微苦，有北沙参、南沙参之分，前者补阴生津益胃，后者清肺止咳化痰；也有诊疗心绞痛、头痛、妇女白带过量之效。当代协商具备疗养免疫均衡、祛痰、抗真菌、强心的效用。

叫“参”的中药材并非都能补

人参滋养，个中野山参大补、鼎力参平补、水参白参和红参温补、西洋参凉补。只管另外叫参的中药材不少，但并不都属于人参和西洋参的规模，成果也天壤之别。众人懂得一些根本学问，能够更好地为本人和家人的保健效劳。

东北有人参，值得珍爱！情谊举荐人参。